Trigo de invierno „Nudelwunder“

Este trigo de invierno pertenece a la subespecie llamada Trigo de Cono. Alcanza una altura de 110cm y tiene una maduración tardía. Debe recolectarse un poco después de que la cosecha alcanza la madurez, porque germina fácilmente bajo condiciones climáticas con humedad duradera. La variedad es bastante adecuada para la producción de fideos y produce una rica harina granulada, que es típica del trigo duro. Las poblaciones han sido seleccionadas tras varios años por su mejorada resistencia al encamado y por tener un alto rendimiento.