Les semences en tant que bien commun peuvent-elles contribuer à rendre le pain plus savoureux et plus sain ? | 29 mars 2022 | par Adrien Labaeye
Depuis le Néolithique et l’essor de l’agriculture, le grain a été un élément central de l’alimentation humaine. Avec ce développement, le pain – sous toutes ses formes – s’est imposé comme un aliment de base au sein de nombreuses civilisations. La lente et laborieuse sélection de meilleures variétés de grain par les paysans a permis...